Porque aveces lo bueno es difícil de encontrar he creado esta sección. Mis criterios han sido los siguientes:
- Lugares en los que poder encontrar productos de calidad y / o
- Formas de producción y elaboración artesanal y / o
- Personas apasionadas y respetuosas.
En todos ellos encontrarás opciones vegetarianas. No obstante, algunos de ellos también ofrecen la posibilidad del consumo de carne.
Ten en cuenta que a la hora de hacer la compra no siempre es necesaria una certificación o sello ecológico. Infórmate sobre el proceso de producción y sobre todo observa la materia prima (hojas comidas o presencia de insectos o tierra son señal de una producción sana y sostenible).
FRANCIA
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