Siguiendo esta receta obtendrás una quinoa lista para mezclar con distintos ingredientes y crear comidas deliciosas.
Ingredientes:
1 taza de quinoa, 2 tazas de agua, una pizca de sal marina.
Nota: Remoja el cereal antes de cocinarlo y tira el agua del remojo.
Método:
Lava la quinoa y colócala en una olla, junto con el agua y la sal.
Cuando empiece a hervir, reduce el fuego al mínimo y tapa la olla.
Cocínala hasta que absorba todo el agua (15 - 20 minutos).
NOTA: Sabrás que la quinoa está lista cuando los granos adquieren una tonalidad "transparente" y el anillo blanco que poseen se separa del grano.
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